簡単ポテトグラタン（４人分）
●材料● 　　じゃがいも　　　中３個 　　たまねぎ　　　　小１個 　　ベーコン　　　　４枚 　　バター　　　　　４０グラム 　　小麦粉　　　　　大２ 　　牛乳　　　　　　５００cc 　　固形コンソメ　　１個 　　塩コショウ　　　少々 　　とろけるチーズ　適量 　　パン粉　　　　　適量	●作り方● 　　①　じゃがいもは縦半分に切り５mmくらいの厚さにして、 　　　　耐熱容器に入れてレンジ（５００Ｗ）で５分ほど加熱 　　　　しておく。 　　　　（多少芯が残っていてもＯＫ！） 　　②　たまねぎは繊維にそって薄切りに、ベーコンも 　　　　食べやすく切っておく。 　　③　フライパンにバターをいれ、たまねぎ・ベーコンを炒め、 　　　　しんなりしてきたらじゃがいもを加えて小麦粉を入れ、 　　　　さらに炒める。 　　　　（小麦粉はふるいにかけなくてもＯＫ！） 　　④　全体に小麦粉がゆきわたったら、牛乳をコンソメを加えて 　　　　フツフツしてきたら火を弱めて塩コショウで味を調え、 　　　　とろみがついたら火を止める。 　　⑤　バターを塗るか、水でぬらしたグラタン皿に盛って、 　　　　上にとろけるチーズとパン粉をのせて、オーブンで 　　　　焦げ目がつくまで焼く。
フライパンの火を止めた後、チーズを一掴み投入してからグラタン皿に盛ると 最後までチーズの味が楽しめます。